| 医療法人讃和会 友愛会病院 |
| 〒559-0006 |
| 大阪市住之江区浜口西3-5-10 |
| TEL:06-6672-3121（代表） |
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栄養科では、平成17年度から栄養士・管理栄養士を目指す学生さんの実習をお受けしています。
1週間または2週間のカリキュラムの中で、学校では学ぶことのできないことをできるだけたくさん体験していただけるよう配慮しております。 |
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内容
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目的
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| 手作りおやつの提供 |
限られた予算で患者さんに喜ばれるメニューを考える |
| 集団給食の大変さを学ぶ |
| 手作り行事食カード |
患者さんへの思いやりの心を学ぶ |
| 作業の効率化・業務分担によるチームワークを学ぶ |
| 盛りつけのお手伝い |
実際の現場に入り、衛生管理を学ぶ |
| 現場の作業を体験し、給食提供の流れを知る |
| 現場で働く人とのコミュニケーションを身につける |
| 献立展開にどのような工夫がされているか学ぶ |
| 献立展開 |
ただの数字合わせではない、実際の現場で実現可能な献立作成を学ぶ |
| 病棟訪問 |
患者さんへの接し方を学ぶ |
| 患者さんの生の声を聞く |
| 嗜好調査 |
患者さんの生の声を聞く |
ＮＳＴ
カンファレンス
見学 |
NSTカンファレンスの実際を学ぶ |
| NSTの中での栄養士の役割を知る |
| 他部門との関わりを学ぶ |
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| 〈実習生の作品〉 |
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